Ikan Goreng Asam Manis

Bahan :
- Ikan Nila 1/2 kg
- Jeruk Nipis 1/2 + garam 1 sdt utk ikan
- Paprika Merah 1/2 potong kotak2
- Wortel 1 potong korek api
- Saos Tomat 3 sdm
- Saos Sambal 1 sdm

Bumbu :
- Bawang bombay 1/2 dicincang
- Bawang putih 2 dikeprek dicincang
- merica halus 1/4 sdt
- garam 1 sdt

Cara membuatnya :
1. Ikan Nila yang telah dibersihkan diberi jeruk nipis dan garam dan diamkan 15 menit
2. Goreng ikan sampai kecoklatan
3. Tumis bawang bombay dan bawang putih
4. Masukkan paprika merah dan wortel.
5. Kemudian masukkan saos tomat dan saus sambal.
6. Beri merica dan garam
7. Masukkan sedikit air sampai matang.
8. Setelah mendidih dan agak sedikit kering, masukkan ikan yang telah digoreng tadi sampai bumbu meresap kedalam ikan. Lalu angkat dan sajikan.